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Sello 100K

Fueron veintinueve los restaurantes que se certificaron con el Sello 100K de Gastronomía Sustentable, paso importante en el desarrollo de la cocina maulina. Esto luego de cumplir con el protocolo de elaboración del plato, relacionado a obtener materias primas aportadas por proveedores locales en un radio no superior a los cien kilómetros de distancia.

El Seremi de Economía de la Región del Maule Patricio Domínguez expresó: “esta iniciativa es relevante para el Gobierno y la Región, ya que da una distinción a muchos restaurantes que han asumido este compromiso. Este es un tema muy innovador, cuya particularidad es ocupar recursos de nuestro mismo territorio a 100 kilómetros, dentro de un marco de apoyo al turismo gastronómico”.

Restaurantes maulinos reciben Sello de Gastronomía Sustentable 100K

La Historia del Agua Embotellada

Cuando deje de tomar Coca Cola (era adicto tomaba 3 lts fácil al dia), estuve durante un par de años tomando solo agua embotellada, la que después la reemplace por el agua de «chorro», es decir por el agua de la llave.

El hacer esto me sirvió mucho, ya no me preocupaba de comprar solo de abrir la llave y tener el agua, otro beneficio es el ahorro, de hecho cuando voy a un restorán me preocupo de ir hidratado y/o bien pido un vaso de agua de la llave.

El ahorro es significativo, solo piensen, un botella de agua en restorán sale desde los $1.500 pesos cuando la misma botella comprada en supermercado cuesta 500 y/o por el mismo monto del restorán te alcanza una botella de 6LTS.

Bueno el video es sobre el agua embotellada y el daño que produce su producción.